2025年7月16日，為積極響應(yīng)《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于開展食品安全專題培訓(xùn)的通知》要求，連州市質(zhì)量強市辦牽頭組織全市各相關(guān)單位50余人開展 2025 年食品安全知識培訓(xùn)和食品安全事故應(yīng)急處置桌面演練，進一步提升全市食品安全履職能力和食品安全事故應(yīng)急處置工作水平。

　　本次活動以“視頻教學(xué)+案例推演”的立體化培訓(xùn)模式，使參訓(xùn)人員的理論認知與實踐能力得到同步提升。首先，通過觀看由市場監(jiān)管總局精心編制的食品安全視頻培訓(xùn)課程，使參訓(xùn)人員深刻認識到持續(xù)抓好食品安全工作的重要性和緊迫性，強化食品安全責(zé)任意識。隨后，通過全要素桌面推演，以“本市某轄區(qū)發(fā)生一宗疑似食品安全事件”為假設(shè)情景，設(shè)置“事件報告-應(yīng)急響應(yīng)-現(xiàn)場處置-輿情引導(dǎo)”等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，由教育、公安、衛(wèi)健、市監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門圍繞核心模塊“紙上談兵”，完成食品安全事件應(yīng)急處置桌面演練，全方位提升食品安全事故應(yīng)急處置工作能力，筑牢守護市民“舌尖安全”的銅墻鐵壁。最后，市質(zhì)量強市辦主任、市市場監(jiān)管局局長黃洲敏同志對培訓(xùn)和桌面演練進行總結(jié)點評，充分肯定本次培訓(xùn)和演練成果。黃洲敏指出，食品安全事故具有突發(fā)性和復(fù)雜性的特點，各相關(guān)單位一要持續(xù)加強宣教，提高食品安全知識水平；二要持續(xù)加強監(jiān)管，全力消除食品安全風(fēng)險隱患；三要持續(xù)加強培訓(xùn)，強化食品安全應(yīng)急管理，特別是在應(yīng)急處置實際操作中要在遵守相關(guān)應(yīng)急預(yù)案和處置原則的前提下，隨機應(yīng)變、靈活處置，將理論知識運用于實踐，履行好食品安全工作的職責(zé)，為連州市食品安全形勢的持續(xù)穩(wěn)定向好貢獻力量。

　　此次培訓(xùn)及演練的成功開展，讓參訓(xùn)人員在食品安全知識儲備和應(yīng)急處置能力提升上收獲頗豐，日后各相關(guān)單位將要以更嚴(yán)謹?shù)膽B(tài)度、更扎實的舉措，加強協(xié)作配合，形成強大工作合力，共同為全市人民群眾的 “舌尖安全” 提供堅實保障！